Confeccionado em aço inox, o cortador de frios comercial apresenta duas versões no mercado, um automático e outro semiautomático, ambos utilizados para o corte de embutidos como queijos, presunto, mortadela, entre outros frios no geral. O equipamento atende as diretrizes da NR 12 e do INMETRO.
O cortador de frios comercial é uma máquina muito funcional, permite o fatiamento preciso, com variações de espessura e a excelente produtividade de 40 fatias/minuto. De fácil higienização, também possui uma longa vida útil. Além disso, o cortador de frios comercial é empregado em supermercados, padarias, cozinhas industriais, restaurantes e hotéis, por exemplo. Ao adquirir o produto, o cliente pode contar com os serviços de assistência técnica prestados em qualquer região do país.
CORTADOR DE FRIOS COMERCIAL AUTOMÁTICO E SEMIAUTOMÁTICO
Com peso líquido de 58,5 quilos e bruto de 79,5 quilos, o cortador de frios comercial automático mede 650 mm de comprimento, 600 mm de largura e 725 mm altura. A cada minuto, o equipamento é capaz de produzir até 40 fatias de frios com espessura fixa determinada.
Por sua vez, o cortador de frios comercial semiautomático mede 650 mm de comprimento, 525 mm de largura e 560 mm de altura. O peso líquido é de 41,5 quilos e o bruto de 62,5 quilos. A capacidade de produção é variável, devido o manuseio do operador.
Com disco que possui diâmetro de 300 mm, as peças que o compõem a máquina e entram em contato com o alimento são feitas em inox 304, material sanitário. Já as demais partes são produzidas em alumínio e aço carbono. Além disso, os dois modelos de cortador de frios comercial contam com regulagem de corte uniforme e pés reguláveis confeccionados em PVC.
EQUIPAMENTOS PARA O SETOR DE PADARIAS CADA DE FRIOS E SUPERMERCADOS
As soluções criadas pela CAF Máquinas são práticas e aceleram o desempenho no processamento de carnes com a devida segurança. Ambos os modelos de cortador de frios comercial da fabricante são recomendados para restaurantes, hotéis e padarias. No mercado desde 1948, a empresa fabrica equipamentos indispensáveis no dia a dia de estabelecimentos que comercializam carnes e frios. A lista de clientes inclui supermercados, indústria de alimentos, fábrica de embutidos, entre outros segmentos. Todo o Brasil e países latino-americanos são atendidos pela CAF Máquinas.
